食・農～ときどきギャンブル

誰も見ていないブログ。 しかし、いつも気になっていたブログ。 いつか更新しなくっちゃ、とか何とか思いながら「メンドクセー」に負けてきたブログ。 今日から再開や～！！！ 今日は決意表明くらいにしときます。

みなさんは外食をされたことがあるでしょう。 スーパーや八百屋なんかで買い物をされたことがある方も多いでしょう。 ところで，日本の野菜の自給率ってご存知でしょうか？ ここのところの国産志向の高まりによって，スーパーなどの小売店では多くの青果物が国産となっています。 バナナなど日本での栽培が困難な作物や，他の作物でも…

農業生産法人ってご存知でしょうか？ 平たく言えば「農地を取得することができる」法人です。 もちろん，農業やそれに関連する経営を行う必要があります。 今日は農業生産法人について，そのメリットをみていきましょう。 というよりは，農業生産法人に限らず，法人化することのメリットですね。 「農業法人」と「農業生産法人」は用語…

更新をさぼっていました。 忙しくも何ともなかったんですが，さぼってました。 むしろ，無気力でやってなかった感じ。 人生で何かひとつくらいはやり遂げたほうがいいので，久々になんか書いてみようと思います。 そこで，農業に関する最近のニュースを思い返してみました。 最近，話題になったことと言えば，鳥インフルエンザです…

今や食の安心・安全ということは特別ではなくなってきましたね。 もちろん，程度の差はありますが， 「食に関する報道」でも書いたとおり あれやらこれやら報道するもんだからみんな敏感なんでしょう。 そんなわけで，農業生産者も それを利用する加工メーカーや外食企業も 消費者にどうやって安心・安全であることをアピールしていくか…

11月19日の記事で，有機農業について書きました。 つい先日，有機農業を勉強する機会があったのですが， この分野には全然明るくないので， 報告者のコメントに，いちいち納得してしまった話をしようと思います。 有機農業に取り組んでおられる方には，当然の話ばかりなんでしょうが。 まず，多くの人に分かってもらわなくては…

農産物直売所と聞いて何だかワクワクするようなら あなたも立派な食農マニアです。 直売所を知らない方も「道の駅」は知っているかと思います。 直売所と道の駅は同じものではないのですが， 重なっている部分はあると認識していいでしょう。 道の駅に立ち寄ると，多くの場合「物産館」とか 名称はいろいろなんですが， その地域…

今日は食や農に興味がある方々のために， お役立ちサイトを紹介していこうと思います。 誰も見ていないので紹介してもしょうがないとか言わないでください。 まずは，お役所系から。 農林水産省 http://www.maff.go.jp/ まあ，こんなもんは検索すれば一発ででてきますけどね。 で，みなさん政府の批判とか…

有機農業という言葉を耳にしたことがあるでしょうか。 最近では，「有機○○使用」みたいなフレーズがついた 加工品もよく目にするようになったし， ずいぶん一般的になってきた気がしますね。 農業のことに少しでも関わったことがある人なら， 有機と無農薬・無化学肥料の違いだとか 当然のように知っているんでしょうけど， 一般の…

昨年度から賞味期限偽装やら事故米やらで 何かと世間を騒がせている「食」の問題ですが， ノド元すぎれば何とやらで意外とすぐに忘れてしまいますよね。 いや，個人的な感想だけを言わせてもらえばですね， 本当に生命の危機だとか健康被害だとかの 実害がない限りはすぐに忘れてしまうもんじゃないかと。 中国産農産物やそれらを原料と…